La línea GASTROtek está constituida de hornos a convección para la gastronomía profesional con posibilidad de elegir entre diferentes sistemas de cocción: convección con humidificación, vapor, combinada/convección vapor. La linea incluye también armarios calientes y una variedad de accesorios disponibles bajo petición.

Los hornos de la línea I-TEK representan la forma más inovativa y práctica de los sistemas de cocción disponibles hoyendía en el mundo de la gastronomía. Además de satisfacer las clásicas exigencias cotidianas en cocina (asar, cocer a vapor, asar a la parrilla, ecc.) permiten de rigenerar, cocer al vacío y a baja temperatura, pasteurizar. Los hornos I-TEK son disponibles también con el sistema de lavado automático integrado y pueden ser equipados de una vasta gama de accesorios.
Con estos modelos - a generación instantánea de vapor - competencia y creatividad del cocinero se integran a una tecnología avanzada para alcanzar el resultado optimal en cualquier tipo de cocción, incluidas las más delicadas.