Les fours GIERRE de la ligne BAKEtek sont idéals pour applications professionnelles pour boulangerie et pâtisserie.

La ligne BAKEtek représente une offre complète de fours ventilés humidifiés pour le secteur de la boulangerie et pâtisserie capables de satisfaire les operateurs professionnels les plus exigeants en ce qui concerne les performances, la fonctionnalité, le contrôle des temps et l'économisation d'énergie.

Chaque modèle est disponible en trois versions: Manuelle (M) avec commandes électromécaniques, Electronique (E) avec commandes digitales, Programmable (P) que offre la possibilité de mémoriser jusqu'à 80 programmes, chacun à 8 phases.

La ligne Baketek est complétée par ses étuves et par une variété d'accessoires disponibles sur demande.