I forni GIERRE della linea BAKEtek sono ideali per applicazioni professionali per pasticceria e panificazione.

La linea BAKEtek è costituita da una gamma completa di forni a convezione umidificati per il settore della panificazione e pasticceria in grado di soddisfare gli utenti professionali più esigenti in termini di prestazioni, funzionalità, abbattimento dei tempi e consumi ridotti.

Ciascun modello è disponibile in tre versioni: (M) Manuale con comandi elettromeccanici, (E) Elettronico con comandi digitali, (P) Programmabile con la possibilità di salvare fino a 80 programmi di cottura, ciascuno suddiviso in otto fasi.

La linea é completata da lievitatori e da una varietà di accessori disponibili su richiesta.